Talleres, Show cookings y catas
12.30h
Platos típicos de la Serranía de Valencia a cargo de los Restaurantes:
La Pitanza, Pedralba, Chef Silvia Meléndez Herrero El Cerrao, Sot de Chera, Chef Tony Fernandez.
13.00h
Bodegas Vegamar, proyectos de promoción y recuperación de la variedad Mensegueray, recuperación del aceite de la variedad serrana, bodegas comprometidas con la conservación de la serranía.
14.00h
Bodegas MGWines: escapadas y turismo enológico, y cata de sus vinos y aceites.
15.30h
Paco Méndez y Malquerida presentan “Come”, El nuevo restaurante del chef mexicano.
17.00h
Abordar la gastronomía mexicana desde Barcelona a cargo de Mexcat.
18.30h
Showcooking latin street food by Anormal.
11.00h
Cocinamos Cap i Pota: Homenaje al antiguo ‘Escorxador’ de Creu Coberta.
12.30h
Gastrotapas de la Costa Blanca a cargo de Gicelia Santos y Andrés Ramirez de la ONG Alicante Gastronómica Solidaria.
15.30h
La gastronomía de Benicarló.
17.00h
Fideuà de Gandia a cargo del chef Pep Solà.
18.30h
‘Rutas del Vino de Castilla y León, viajar y descubrir a través del vino’ (Ruta del Vino Arlanza, Ruta del Vino Arribes, Ruta del Vino Bierzo, Ruta del Vino Cigales)
12.30h
Gastrotapas de la Costa Blanca a cargo de Gicelia Santos y Andrés Ramírez de la ONG Alicante Gastronómica Solidaria.
14.00h
Cata de aceites Señorío de Relleu.
15:30h
‘Rutas del Vino de Castilla y León, viajar y descubrir a través del vino’ (Ruta del Vino Ribera del Duero, Ruta del Vino Rueda, Ruta del Vino Sierra de Francia, Ruta del Vino Toro, Ruta del Vino Zamora)
La Comunitat Valenciana, destino gastronómico
B-Delicious ofrece un programa de presentaciones, catas y degustaciones, productos D.O. de la Comunitat Valenciana, restaurantes, productores agroalimentarios y empresas vinculadas a la gastronomía y al turismo gastronómico; así como la Red de Centros de Turismo.
La Comunitat Valenciana es un destino enogastronómico de primer orden vinculado al territorio, poniendo en valor la excelencia profesional de nuestros chefs y difundiendo los rasgos más identitarios de nuestra gastronomía mediterránea basada en el paisaje, la sostenibilidad, el producto, las tradiciones y la cultura gastronómica valenciana como forma de vida.
¿Quieres participar en B-Delicious 2022 como expositor?
Trae tu experiencia gastronómica a B-Travel. Ponte en contacto con nuestro equipo o haznos llegar la solicitud de participación cumplimentada.
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B-Delicious the B-Travel food festival!
The gastro-musical event from which, without leaving B-Travel, we will travel the world through its flavours and sounds.
The experience that will make you vibrate with music and gastronomy!
ROCK the WORLD, organised by Pleisure, which brings together music and gastronomy in a multidisciplinary event with concerts, workshops and food and wine pairings among other activities:
- Music: DJs and tribute bands of international pop rock groups, with a version adapted to family audiences.
- Pairings.
- Tastings.
- International cuisine: burgers and tapas from around the world.
PROGRAMA ROCK the WORLD
Friday 24 March
Scenario
12:30 – 15:15: ARNION DJ
15:15 – 18:00: DJ MUSSOL
18:00 – 19:30: RED SHOES (national and international Pop Rock covers)
Workshop area
12:30: Beer tasting
14:00: Beer pairing workshop
16:00: Beer Pulling Workshop
17:30: Wine tasting – DO Catalunya
19:00: Wine tasting – DO Catalunya
Saturday 25 March
Scenario
12:00 – 13:30: Rock&Kids THE BEATBOYS (tribute to the Beatles) + La iaia Rockera (Rock&Kids format)
13:30 – 16:45: ARNION DJ
16:45 – 20:00: DJ MUSSOL
Workshop area
12:00: Wine tasting – DO Catalunya
13:00: Wine tasting – DO Catalunya
16:00: Beer tasting
17:30: Beer pairing workshop
19:00: Beer Pulling Workshop
Sunday 26 March
Scenario
12:30 – 13:30: FITOS Y EL FITIPALDI (tribute to Fito&Fitipaldis)
13:30 – 16:45: ARNION DJ
16:45 – 20:00: DJ MUSSOL
Workshop area
12:30: Beer tasting
14:00: Beer pairing workshop
16:00: Wine tasting – DO Catalunya
17:00: Wine tasting – DO Catalunya
Talleres, Show cookings y catas
12.30h
Platos típicos de la Serranía de Valencia a cargo de los Restaurantes:
La Pitanza, Pedralba, Chef Silvia Meléndez Herrero El Cerrao, Sot de Chera, Chef Tony Fernandez.
13.00h
Bodegas Vegamar, proyectos de promoción y recuperación de la variedad Mensegueray, recuperación del aceite de la variedad serrana, bodegas comprometidas con la conservación de la serranía.
14.00h
Bodegas MGWines: escapadas y turismo enológico, y cata de sus vinos y aceites.
15.30h
Paco Méndez y Malquerida presentan “Come”, El nuevo restaurante del chef mexicano.
17.00h
Abordar la gastronomía mexicana desde Barcelona a cargo de Mexcat.
18.30h
Showcooking latin street food by Anormal.
11.00h
Cocinamos Cap i Pota: Homenaje al antiguo ‘Escorxador’ de Creu Coberta.
12.30h
Gastrotapas de la Costa Blanca a cargo de Gicelia Santos y Andrés Ramirez de la ONG Alicante Gastronómica Solidaria.
15.30h
La gastronomía de Benicarló.
17.00h
Fideuà de Gandia a cargo del chef Pep Solà.
18.30h
‘Rutas del Vino de Castilla y León, viajar y descubrir a través del vino’ (Ruta del Vino Arlanza, Ruta del Vino Arribes, Ruta del Vino Bierzo, Ruta del Vino Cigales)
12.30h
Gastrotapas de la Costa Blanca a cargo de Gicelia Santos y Andrés Ramírez de la ONG Alicante Gastronómica Solidaria.
14.00h
Cata de aceites Señorío de Relleu.
15:30h
‘Rutas del Vino de Castilla y León, viajar y descubrir a través del vino’ (Ruta del Vino Ribera del Duero, Ruta del Vino Rueda, Ruta del Vino Sierra de Francia, Ruta del Vino Toro, Ruta del Vino Zamora)
GASTRONOMIC OFFER
BURGERS OF THE WORLD
AMERICA:
La Ruta 66: Angus burger with candied onions, cheddar, bacon, sweet and sour pickles and homemade barbecue sauce
La Gaucha: Beef burger with provolone, chimichurri, tomato, lettuce and mayonnaise
ASIA:
Tokaido (Japan): Tuna Burger with teriyaki sauce, wakame and sesame
INDIA:
Taj Mahal: Crispy Chicken Burger with mayo-curry and crispy sesame
EUROPE:
La Dolce Vita: Veggie burger with provolone, tomato confit, rocket and red pesto cream
La Cervantes: Beef burger, Iberian ham, mushrooms, manchego cheese, cherry tomatoes confitats and oregano mayonnaise
FROM HERE AND THERE
AMERICA:
Nachos with beans, chili beef, cheddar and jalapeños
“Tequeños” with mango sauce
Chicken fingers with BBQ sauce
EUROPE:
Patatas bravas with sobrasada mince, aioli and spicy olive oil
Squid Andalusian style with tzatiki sauce
Assortment of croquettes
AFRICA:
Hummus with crudités
ASIA:
Edamame
La Comunitat Valenciana, destino gastronómico
B-Delicious ofrece un programa de presentaciones, catas y degustaciones, productos D.O. de la Comunitat Valenciana, restaurantes, productores agroalimentarios y empresas vinculadas a la gastronomía y al turismo gastronómico; así como la Red de Centros de Turismo.
La Comunitat Valenciana es un destino enogastronómico de primer orden vinculado al territorio, poniendo en valor la excelencia profesional de nuestros chefs y difundiendo los rasgos más identitarios de nuestra gastronomía mediterránea basada en el paisaje, la sostenibilidad, el producto, las tradiciones y la cultura gastronómica valenciana como forma de vida.
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